RÔTI DE PORC AUX DEUX POMMES

Pour :
2 personne(s)
Type :
plats
Durée :
75 min  - Facile
Ingrédients :

500 g de rôti de porc
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5 cl de calvados
2 branches de thym
2 pommes golden
400 g de pommes de terre rattes ou pommes grenailles
Préparation du rôti de porc aux deux pommes

Préchauffez le four à 220 °C Th 7.

Huilez un plat. Glissez les feuilles de thym sous la barde du rôti de porc. Installez-le dans le plat.
Ajouter les épices à rôti

Coupez les pommes Golden en quartiers. Mettez-les dans le plat tout autour du rôti.

Épluchez les rattes, coupez-les en 2 ou en 4 selon leur grosseur et répartissez-les également dans le plat. Salez et poivrez.
Ajouter le calvados et huile d'olive

Glissez le plat au four pour 50 minutes à 1 heure. Arrosez souvent le rôti de porc. Rajoutez un peu d'eau. Couvrez d'un alu en fin de cuisson.